LPU School of Hotel Management & Tourism hosted Conference of Indian Culinary Forum (ICF)

* Key speaker was Chef Parvinder S Bali-Program Director at Oberoi Centre of Learning and Development (Oberoi Group of Hotels & Resorts)
* This first Round Table Conference ‘Chefs Connect 2014’ was organised by Punjab & Chandigarh Chapter of the Forum
* Conference aimed to empower aspiring chefs with quality culinary education 

 Jalandhar:  LPU School of Hotel Management & Tourism hosted first Round Table Conference ‘Chefs Connect2014’ of Indian Culinary Forum. The Punjab & Chandigarh Chapter of the Forum organised this conference with an aim to empower aspiring chefs with quality culinary education. Twelve chefs from various universities and hotel management institutes of Punjab & Chandigarh participated for vital discussions. Key speaker at the conference was Chef Parvinder S Bali-Program Director at Oberoi Centre of Learning and Development (Oberoi Group of Hotels & Resorts).


Chef Bali informed about important planning of the chapter to empower aspiring chefs with quality culinary education. While discussing on the topic “Challenges and predicament in Quality of Culinary Education”, Chef Bali discussed ten general rules for quality culinary education. Some of these are: lesson delivery models should be for hands-on practice and live-work experiences; adequate training and learning facilities and study environment; commitment and support; clear and well defined program mission; food aesthetics; anthropology of food; and an over-all commitment to proper sanitation, food safety, personal hygiene and healthy nutrition. Chef Bali also suggested certain techniques to cope up with current culinary needs and to fulfill students’ expectations with quality culinary education.

Some of the group activities were also done to enhance the interest in the culinary education, and all the chefs were suggested to involve such activities in their teaching. Problems related to curriculum of culinary subjects, standardization of recipes and need of Industry academia interface were also discussed. Other important topics discussed were “The Need for an Expanded Definition of the Quality Culinary Education” and “Action Plan for Change and Improvement”

Prior to this formal introduction of resource persons and participants was made. The resource persons present on the occasion were Principal T K Razdan, Institute of Hotel Management (IHM) Chandigarh; Principal Argha Chakravorty, IHM Gurdaspur; Principal Kamal Piyush, IHM Bathinda & LPU Executive Dean Dr Sanjay Modi. Organising co-ordinators of the conference were Chef Navdeep Sharma & Chef Sanjiv Verma, respectively president and general secretary of ICF- Punjab & Chandigarh chapter.

53 comments:

  1. if your planning for the check all the India Tour Packages such as

    Kashmir Tour Packages,India Holiday Tour Packages, Rajasthan Tour Packages, Kerala Tour Packages, then india tourism packages is the best

    option to you

    ReplyDelete
  2. if your looking for the packers and movers nanganallur or the packers and movers madipakkam then swatik packers and movers is the best
    option to you

    ReplyDelete
  3. that is very useful information about the tourist resort us we hop that you always continue to post these type of information in future also..

    Resorts near Delh

    ReplyDelete
  4. Kanyakumari is best destination to visit this summer. This city is loaded with number of tourist attractions, historic monuments, temples and other interesting places to visit. When comes to accommodation, hotel in Kanyakumari will serve you with best hospitality.

    ReplyDelete
  5. Packers and movers Noida @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 12 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 53 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 51 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 50 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 49 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 41 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 39 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 62 @ http://www.noidapackers.co.in/
    packers and movers noida sector 61 @ http://www.noidapackers.co.in/

    ReplyDelete
  6. Ashoka Packers and Movers has been delivering the goods in the city of Hyderabad and Bangalore since 43 years and is among the top three packing and moving service providers . Ashoka Movers and Packers serves the customers with household goods relocation , office relocation , warehousing , Industrial relocation etc at very reasonable prices . Ashoka Movers and Packers in Bangalore is at your door step to provide you with the hassle free relocation services.

    packers and movers in bangalore
    packers and movers bangalore
    packers and movers in hyderabad
    packers and movers hyderabad

    ReplyDelete
  7. Like your way of seeing things! Still you may do some things to expand on it. Thanks for sharing with us!
    3 star hotels in karol bagh

    ReplyDelete
  8. My cousin recommended this blog and she was totally right keep up the fantastic work!

    Packers and movers Chennai Madipakkam

    ReplyDelete
  9. information, kudos to you! It is good and correct. The usefulness and importance is overwhelming. Thanks again for this unbelievably powerful post and good luck!

    Distance Education Institute in Gurgaon

    ReplyDelete

  10. Hi there, awesome site. I thought the topics you posted on were very interesting. I tried to add your RSS to my feed reader and it a few. take a look at it, hopefully I can add you and follow.



    Packers and Movers Nanganallur Chennai

    ReplyDelete
  11. Very nice your blog, thanks for more information. The Tirumala temple in Chennai is modelled when the additional famed and original Tirupati temple in state. An entire duplicate of the initial, this temple is visited by thousands United Nations agency are unable to travel up to Tirupati or exchange the curved queues there.
    Chennai to tirupati car rental package | Chennai to Tirupati car rental

    ReplyDelete
  12. There are the best possibilities mentioning the true facts regarding the changes they've made so far and this will further bring about more of the instances. personal statement nursing

    ReplyDelete
  13. You're having a spot stay at threat of mischief if your pack and move yourself yet specialists give cautious thought while squeezing and handle your each and every thing in most perfect course free from all damages.
    Packers and Movers in hyderabad

    Movers and Packers hyderabad

    ReplyDelete
  14. Great post.I'm glad to see people are still interested of Article.Thank you for an interesting read.

    Best Packers and Movers in Chennai


    ReplyDelete
  15. Hi there, awesome site. I thought the topics you posted on were very interesting.University of patanjali provide a masters in tourism management course in india.

    ReplyDelete
  16. Awesome post, thanks for sharing this article
    Keep up the good work
    لیفتراک

    ReplyDelete
  17. I am going to Tweet this post, awesome read!
    Thanks for sharing
    سلامت

    ReplyDelete
  18. Awsome site! I am loving it!! Will come back again. I am taking your feeds also
    Aparat

    ReplyDelete
  19. Many thanks for the great posting. I am glad I have taken the time to see this
    keep up the excellent work ;)
    فیلم برتر

    ReplyDelete


  20. The blog or and best that is extremely useful to keep I can share the ideas
    of the future as this is really what I was looking for, I am very comfortable and pleased to come here. Thank you very much.
    tanki online | 2048 game| tanki online game

    ReplyDelete
  21. Some people can't go a day without coffee. I can't spend a day without this web site! thanks
    Branding

    ReplyDelete
  22. Nice information.....
    No matter what the economic situation is, there was never a time when the growth of hotelier industry is slow.
    I found some blog, I think it will helps you to write more.
    https://hotelierjobz.com

    ReplyDelete
  23. Would love to forever get updated outstanding weblog! .


    هموروئید

    ReplyDelete
  24. کاندوم بهترین وسیله پیشگیری از مبتلا شدن به بیماری های آمیزشی است. خرید کاندوم از آمیختن ترشح های داخلی به هم و وارد شدن ویروس های احتمالی به بدن هر یک از شریک های جنسی جلوگیری می کند. استفاده از کاندوم آسان ترین و ارزان ترین راه برای مقابله با بیماریهای مقاربتی و ایدز است. همه این ویژگی ها استفاده از آن را در یک رابطه جنسی منطقی می کند، چون مبتلا شدن به این بیماری ها هم سخت و هم هزینه های درمانی و روانی زیادی دارد. در برخی مواقع به دلیل جا نیافتادن فرهنگ استفاده از کاندوم و بودن اطلاعات کم، برخی از اشخاص بیان می کنند که استفاده از کاندوم منجر به کم شدن لذت جنسی می گردد در حالی که این فکر، کاملا اشتباه است و خرید کاندوم اثری بر روی لذت بردن از یک رابطه جنسی ندارد.
    خرید اینترنتی کاندوم
    خرید کاندوم راهکار موثری است که اگر به صورت صحیح و مداوم استفاده شود هم به پایداری رابطه کمک می کند و هم از ابتلا به بیماری های مقاربتی و ایدز پیشگیری می کند. همچنین خرید کاندوم و استفاده از آن بهترین راه برای جلوگیری از بارداری های ناخواسته است. استفاده از این وسیله بسیار مفید نه تنها باعث هیچ عارضه جانبی ای نمی شود بلکه تاثیرات و آرامش روانی خوبی برای شروع یک رابطه است. کاندوم در اشکال و رنگ ها و طعم ها و سایزهای مختلفی وجود دارد که به کامجویی جنسی تنوع و لذت بیشتری می بخشد. کاندوم را فقط در زمان مقاربت استفاده کنید و برعکس سایر شیوه های پیشگیری زمان مصرف دیگری ندارد. جفت کالا مرکز خرید اینترنتی کاندوم و وسایل زناشویی.شما بهترین نوع انواع کاندوم مردانه را می توانید از جفت کالا سفارش بدهید.

    ReplyDelete
  25. طراحی سایت حرفه ای

    اولین کاری که برای ورود به بازار تجارت آنلاین باید انجام بدهید راه اندازی طراحی وب سایت مناسب و استاندارد است. طراحی سایت حرفه ای که با توجه به کسب و کار شما طراحی شده باشد و به طور اختصاصی تجارت و برند شما را شامل شود. طراحی سایت خبری ، طراحی سایت شرکتی ، طراحی وب سایت شخصی ، طراحی سایت آموزشی ، طراحی سایت تبلیغاتی ، طراحی سایت نیازمندی ، طراحی فروشگاه اینترنتی ، طراحی سایت پزشکی و .

    ReplyDelete
  26. صنعت و شغل تابلو سازی و خدمات تابلو سازی اثر مهمی که نقش و طرح های آن با گرافیک محیطی دارد تابلو سازی را که می توان این رابطه را در زیباسازی شهرها و تبلیغات برای همه دید نباید از یاد برد.

    تابلو سازی محیطی
    طراحی گرافیک تابلو سازی محیطی از یک طرف با علوم انسانی و اجتماعی مانند شهرسازی، ارتباطات، جامعه شناسی و غیره در ارتباط است و از آنها تعاریف و رویکردهای خود را برای عملیای شدن در اجتماع و رابطه با ساکنان شهر اتخاد می کند و از طرفی با صنعت تابلو سازی که باز ارتباط مستقیمی با ساکنان شهرها دارد مرتبط می باشد و در حالت کلی یکی از رکنهای زندگی اجتماعی شمرده می‌شود. طراحی گرافیک محیطی، اصطلاحی کلی و غیر فنی در مورد گونه های مولفه های گوناگون دیداری و نوشتاری است که با هدف های متفاوت کمی و کیفی طراحی، گزینش و یا حتی حذف شده و بعد در محیطهای بیرونی و درونی استفاده شده مربوط است.

    ReplyDelete
  27. سئو چیست
    سئو یک روش نوین بازاریابی است که بر اساس نیاز بازار مشتریان هدفمند را به سوی سایت شما هدایت می کند. کمپانی های مهمی در جهان و ایران از خدمات سئو سایت استفاده می کنند.ما یک شرکت تخصصی سئو و بهینه سازی سایت در تهران هستیم که به صورت حرفه ای در کلید واژه های رقابتی و مهم به مشتریان خود خدمات بازاریابی ارائه می دهیم.

    ReplyDelete
  28. نمایندگی ما امتیازات ویژه ای را برای تعمیرات ساید بای ساید ال جی در نظر گرفته است به صورتی که در کمتر از 20 ساعت تعمیرات و همه کارهای مربوط به آن را انجام می دهد و همه این کارها با مراجعه به منزل شما انجام می گردد و نیازی نیست تا شما یخچال ساید بای ساید ال.جی خود را به نمایندگی حمل کنید تا هزینه اضافی برای تان داشته باشد و اگر بعد از بررسی و ارزیابی های لازم مشاهده شود که قطعه های یخچال ساید بای ساید ال.جی نیاز به تعویض و یا تعمیر دارند با قطعه اورحینال و اصل قطعات یخچال ساید بای ساید ال. جی تعویض می گردند

    ReplyDelete
  29. نمایندگی ما امتیازات ویژه ای را برای تعمیرات لباسشویی ال جی در نظر گرفته است به صورتی که در کمتر از 20 ساعت تعمیرات و همه کارهای مربوط به آن را انجام می دهد و همه این کارها با مراجعه به منزل شما انجام می گردد و نیازی نیست تا شما لباسشویی ال جی خود را به نمایندگی حمل کنید تا هزینه اضافی برای تان داشته باشد و اگر بعد از بررسی و ارزیابی های لازم مشاهده شود که قطعه های لباسشویی ال جی نیاز به تعویض و یا تعمیر دارند با قطعه اورحینال و اصل قطعات لباسشویی ال جی تعویض می گردند

    ReplyDelete
  30. لباس زیر زنانه مناسب با یک جیب برای نگهداری پروتز طراحی شده است. جیب‌های دوخته شده به پستان بند یا لباس نیز می‌تواند برای جاگذاری پروتز سینه استفاده شود. در صورت خرید پروتز سینه سفارشی دیگر نیازی به خرید جداگانه لباس یا بند ویژه نیست. مایوهای مخصوصی نیز برای نگهداری پروتز در محل در زمان شنا تولید شده‌اند

    ReplyDelete
  31. این عمل جراحی که با عنوان بای پس معده شناخته شده است از طریق دو راه قابل انجام است. یکی روش برش باز و دیگری روش لاپاراسکوپی که با استفاده از یک برش کوچک به منظور کاهش درد پس از عمل و افزایش سرعت بهبودی انجام می‌گیرد.

    ReplyDelete
  32. لیزر را حتی می‌توان به صورت ترکیبی با روش‌های جراحی باز کیست مویی با هدف کوتاه کردن روند دو سه ماه‌ی درمان آن استفاده کرد. در این روش ترکیبی که باید با دقت بالا انجام شود، با تاباندن اشعه به ناحیه‌ی باز زخم و بافت‌های اطراف آن به صورت هفته‌ای چند بار سرعت ترمیم بافتی را افزایش و طول مدت درمان را کاهش می‌دهند. البته هزینه‌ی درمان کیست مویی با لیزر ممکن است به مراتب بیشتر از سایر روش‌ها باشد.

    ReplyDelete
  33. در یک بررسی مطالعاتی بر روی ۲۵ بیمار مرد و زن ۲۰ تا ۷۵ ساله‌ی مبتلا به شقاق مزمن مقعد که لیزر درمانی شده بودند، به مدت شش ماه تا یک سال پیگیری شدند. میزان درد، خونریزی و ابتلا به یبوست در آنان به طور قابل توجهی بهبود یافته بود. از طرفی در هیچ کدام از بیماران، بیماری شقاق مقعد تا یک سال پیگیری عود نکرده بود. همچنین هیچ یک از آن‌ها دچار بی‌اختیاری مدفوع و یا ناتوانی در کنترل گاز روده نشده بودند. این بررسی نشان داد که درمان شقاق روشی ساده، امن و مؤثر برای درمان آن است که می‌تواند با بی‌حسی موضعی در یک مرکز درمانی با حداقل عوارض ممکن بعد از عمل انجام شود.

    ReplyDelete
  34. غیر ممکن شدن تغذیه سالم بزرگ‌ترین مشکل باند معده است. مشکل اصلی مربوط به قطر داخلی کیسه ایجاد شده است که این اجازه را به افراد نمی‌دهد تا به طور عادی از میوه، سبزیجات، سالاد، نان و گوشت استفاده کنند. زیرا این کیسه به سرعت پر شده و منجر به بروز استفراغ در فرد می‌شود؛

    ReplyDelete
  35. نسخه براى بواسیر



    مغز تخمه کدو 10 گرم

    مغز تخم خربزه 10 گرم

    سعد 5 گرم

    نرم کوبیده در مغز ساق قلم گاو حل کرده به صورت ضماد استعمال شود.

    ReplyDelete
  36. اجازه دهید تا پزشک نوزادتان از جراحی پروتز سینه شما آگاه شود. او باید کامل مراقب روند افزایش وزن نوزادتان باشد تا مطمئن شود که نوزاد به اندازه کافی غذا خورده است.اگر جراحیتان به دلیل رشد نکردن سینه (هیپوپلازی سینه) بوده است، ممکن است مشکلاتی در تأمین شیر به میزان کافی داشته باشید. پس از هر بار شیردهی از شیردوش استفاده کنید تا تولید شیر را در سینه هایتان تحریک کند.

    ReplyDelete
  37. در صورتی‌ که هموروئید فرد در مرحله‌ی خونریزی و درد مداوم قرار داشته باشد، پزشک ترجیح می‌دهد قبل از اقدام به هر روش تهاجمی درمان هموروئید ابتدا روش‌های غیر جراحی را که کمترین میزان آسیب و عوارض را برای بیمار خواهند داشت را امتحان کنند. این درمان‌های غیر جراحی کم تهاجم معمولاً در مطب پزشک و بدون نیاز به بی‌هوشی عمومی فرد و به صورت سرپایی انجام می‌شوند. برای بیمار هزینه کمتری نسبت به سایر روش‌های جراحی خواهند داشت و البته در بیشتر موارد مؤثر و کارآمد هستند.

    ReplyDelete